長細～く切った白菜をとろとろに煮ます。
口に入れると解けてしまいそう！
（ベーコンの代わりに豚バラ肉で作りました）

～～レシピ（2人分）～～

白菜　1/4個
ベーコン薄切り　2枚（または豚バラ肉薄切り100ｇ）
水　1カップ
固形スープの素　1/4個
調味料：塩小さじ1/4、こしょう少々
バター　小さじ2（またはサラダ油少々）

●白菜は根元を切ってバラバラにほぐす。

↑縦に4つ割りにしたくらいに細長く切る。
●ベーコンは3～4センチ～に切る。
●鍋にバターを溶かしベーコンを入れて脂が出るまで弱火でじっくりと炒める。
その上に白菜をすきまなくきっちりと詰める。
水、固形スープの素を入れ、蓋をして弱火で30分ほど煮込む（途中で混ぜてみて焦げそうなら水を足します）。
仕上げに塩、こしょうを振って味を調える。

出典【今日のごはんは？　NHK出版】