あっさりした唐揚げです。
大根下ろしとぽん酢でサッパリいただきます。

よく似たお勧めレシピ→「鶏のから揚げ酢じょう油かけ」

～～レシピ（2人分）～～

鶏もも肉　1枚
（酒大さじ1、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ3）
大根　100ｇ
ぽん酢しょう油　小さじ4
揚げ油　適宜

●大根を下ろし、少し汁気を切って、器に盛り、ぽん酢をかける。
●鶏は一口大に切り、酒と塩を振り、もみ込む。
フライパンに揚げ油を高さ2センチほど入れて熱する（天ぷらより少し低い温度）。

↑鶏肉に片栗粉を加えてまぶし、一つずつ油に入れる。
下がカラッとしたら裏返す。
同じように3～4回上下を返して10分ほどかけて全体をカラッと揚げる。
●皿に唐揚げを盛り、おろし大根とぽん酢しょう油を混ぜたものを添える。

参考【朝日新聞　料理メモ】揚げる方法を変えました