南瓜は電子レンジで加熱。
超簡単で～す♪　ゆでるよりホックリします。
プレーンヨーグルトの代わりに「豆乳グルト」を使いました。

～～レシピ（4人分）～～

南瓜　1/4個（約430ｇ）
レーズン　大さじ2～3
調味料：塩・こしょう各少々
マヨネーズ・プレーンヨーグルト（無糖）各大さじ3

●南瓜は種とワタを取ってラップに包み、電子レンジで4～6分加熱する。
（500Wで4分加熱し、硬ければ1分ずつ追加で加熱します）
粗熱が取れたら、皮をむく。
フォークなどでよくつぶし、塩こしょうを振り混ぜる。
マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜる。
レーズンを加えて混ぜる。
●器に盛る。

出典【ふれ愛交差点　10月号】