程好い酸味が美味しい！
マヨネーズではなくドレッシングで和えます。

～～レシピ（2～3人分）～～

南瓜（冷凍）　130ｇ
胡瓜　1本
（塩適宜）
ドレッシング：酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ1

●冷凍南瓜は耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分ほど加熱する。粗熱が取れたら菜箸などで軽くつぶす（大きめに切る感じです）。
胡瓜は塩をまぶして表面をこすり、さっと洗って水気をふき、一口大の乱切りにする。
●ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
胡瓜を加えて混ぜる。
南瓜が冷めたら加え、全体をザックリ混ぜる。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】ドレッシングの量を半量にしました