ミックスビーンズの白和え(みっくすびーんずのしらあえ)

いいお味でした。
木綿豆腐といつもの調味料でできます! 練り胡麻は要りません。
頑張らなくていいレシピなので気に入ってます。

「ミックスビーンズ」の代わりに「春菊」とか「ほうれん草」でもいいです。
20190508hourennsou no siraae
↑「ほうれん草の白和え」冷凍ほうれん草をレンジ加熱し、軽く絞って入れます。

~~レシピ(3人分)~~

ミックスビーンズ(冷凍) 50g(約1/2カップ)
木綿豆腐(小分け) 1パック(150g)
調味料:味噌小さじ1強、砂糖・しょう油各小さじ1/2、ごま油小さじ1

●耐熱皿に凍ったままのミックスビーンズを広げ入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、ラップを外して冷ます。
●ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
木綿豆腐の水気をふいてつぶしながら全体を混ぜる。
調味料がなじんだら、ミックスビーンズを加えてざっくりと和える。

出典【パルシステム 3日分の時短ごはんより】