秋にさつまいもが出回ってきたら作ります。
こういう煮物は食卓をほっとさせてくれます♪
おまけにレンジ調理なので超簡単!!!　ほうれん草を冷凍にするともっと簡単♪

今回は枝豆がんもが少なかったので、別の小ぶりのがんもどきを足しました。

～～レシピ（3人分）～～

さつまいも 200g（中1本）
枝豆がんも 6個（約400ｇ）
ほうれん草 85g（1/2束）
調味料：便利つゆ大さじ3、みりん大さじ2
水　2カップ

●さつまいもは皮ごと5～6mm幅の輪切りにし、にごりがなくなるまで水を替えながらさらす。
●大きめの耐熱容器に水（2カップ）、調味料を入れて混ぜ、凍ったままの「枝豆がんも」、さつまいもを水けが付いたまま加える。
ふんわりラップをして電子レンジで10分ほど、さつまいもがやわらかくなるまで加熱する。加熱後はそのままおいて味をなじませる。
（硬めのものは取り出して耐熱容器に入れ、追加加熱しました）
●ほうれん草（※冷凍ホウレンソウの場合↓）は洗ってふんわりとラップで包み、電子レンジで1分ほど加熱する。水にとってさらし、水けをしぼって長さ3cmに切って添える。

（※）冷凍ホウレンソウ150ｇならラップをせず、600Wで2.5分ほど加熱してそのまま添える。

出典【だいどこログより「枝豆がんもとさつまいものレンチン含め煮」】