ほんのり甘い!
「おいしいね。おかずにもなるね♪」って家族が絶賛してくれました。
さつま芋が崩れないで上手に出来上がりました。レシピを考えてくれた方に感謝です!!!

～～レシピ（2人分）～～

さつま芋　200ｇ
りんご　1個
調味料：砂糖大さじ1、塩小さじ1/4
水　100㏄

●さつま芋は洗って幅1センチの輪切りする。
（時間があれば水に浸し2～3度水を変えるときれいな色に仕上がります）
鍋に入れ、かぶるぐらいの水（分量外）を加え中火にかける。
沸騰したら弱火にし、5分ゆでてざるに上げる。
●りんごは8つのくし形に切り、芯を取り皮をむき3つ～4つに切る
●鍋に水、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつま芋と林檎を順に入れる。
蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分煮る（15分煮ました）。
（しばらくそのまま置くと煮汁を吸い込んでおいしくなりますよ）

出典【朝日新聞　料理メモより】