蓮根ステーキ(れんこんすてーき)

蓮根だけで美味しい一品できました!
粉チーズが無ければ塩こしょうだけで大丈夫。

~~レシピ(2人分)~~

蓮根 150g
塩 ひとつまみ
黒こしょう 少々
粉チーズ 適宜
オリーブ油 大さじ1

●蓮根は皮ごと厚さ6~7ミリの輪切りか半月切りにし、2~3分水にさらし、水気を拭き取る。
●フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根を並べ入れて塩をふる。
両面をこんがりと焼き、火が通ったら粉チーズを全体にふる。
チーズがなじんだら黒こしょうを振って器に盛る。

出典【パルシステム 3日分の時短ごはんより】