手羽中と蓮根のピリ辛照り煮（てばなかとれんこんのぴりからてりに）

kitchen 2016年10月26日

甘辛い。そしてピリ辛。お酢が効いてさっぱりしています。蓮根 […]

ポークカレーソテー（ぽーくかれーそてー）

kitchen 2016年10月21日

肉は軟らかくジューシー。ほんのりとカレーの風味が漂い、実に美 […]

kitchen 2016年10月15日

銀杏を見かけたら、里芋が美味しい季節。旬の味、美味しいです […]

kitchen 2016年10月12日

水を入れずに野菜の水分だけで作ります。調味料は塩・こしょうだ […]

kitchen 2016年10月9日

朝日新聞「ザ・コラム」（2016/10/06）より国末憲人 […]

kitchen 2016年10月7日

毎日15分の瞑想が、脳の記憶をつかさどる「海馬」を元気にさせ […]

kitchen 2016年10月5日

秋が来ると、赤飯の季節。もち米：米（うるち米）＝2：1。家 […]

kitchen 2016年10月3日

味付けは「とろろ昆布」。煮汁が「関西風うどんだし」の様で、 […]

kitchen 2016年10月1日

豚ヒレ肉を使った上等の串揚げです。あっさりして柔らかい。玉 […]