お芋の入ったお汁は温まりますよ♪
お汁に溶け出したうま味が体中に沁み込み、うっとりします。
翌日も美味しい。

～～レシピ（2人分）～～

里芋　3～4個（180ｇ）
鶏もも肉　50ｇ
舞茸　1/2パック（45ｇ）
ねぎ1/4本
だし汁　3カップ
調味料：酒大さじ1/2、しょう油小さじ2、塩少々

●鶏肉は2センチ角に切る。
里芋は皮をむき二つか三つに切る。
舞茸は小房に分ける。
ねぎは幅１センチの斜め切りにする。
●鍋にだし汁、酒、鶏肉、里芋を入れ中火にかける。
煮立ったらアクを取り、蓋をずらしてのせ、弱火で約15分煮る。
里芋が柔らかくなったら、しょう油、舞茸、ねぎを加え2分煮る。
塩少々で味を調える。

出典【朝日新聞　料理メモ　渡辺あきこさん】