パプリカとナッツで豪華な中華ができました！
酢が効いた甘辛味。さっぱりと美味しく食べました。

☆玉ねぎは「新玉ねぎ」を使うと、甘くて美味しいです。
胸肉は親子丼用に切ったものを使いました。
余ったパプリカは青椒肉絲とかサラダに使います。

～～レシピ（2人分）～～

鶏むね肉　150ｇ
　　酒・しょう油各小さじ1/2、片栗粉大さじ1
パプリカ（赤・黄）　各1/4個
ピーマン　1個
玉ねぎ　1/2個
生姜　1片
ミックスナッツ　30ｇ
調味料：砂糖・しょう油・酢各大さじ1、片栗粉・酒・ごま油各小さじ1、水50㏄
サラダ油　大さじ1

●鶏肉は酒、しょう油をもみ込む。
パプリカ、ピーマン、玉ねぎは乱切りにする。
生姜は千切りにする。
鶏肉に片栗粉をまぶす。
●フライパンに油、生姜を熱し、香りが出たら鶏肉を表面がカリッとするまで炒める。
パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ナッツを順に加えて炒める。
野菜に火が通ったら、調味料を混ぜ合わせながら加え、全体に絡める。

出典【パルシステム　今週のレシピより】