香り良し。口あたり良し、味良し。
家族は大喜びでした！
お勧めですよ♪
詳しい手順は「プレーンクッキーとココアアーモンドクッキー」を参考にして下さいね。

～～レシピ（約35個分）～～

バター　100ｇ
砂糖　80ｇ
玉子　1個
薄力粉　240ｇ
紅茶の葉（アルグレイ）　大さじ2

●ボウルにバターを入れ、室温に暫らく置く（またはバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで10～20秒かけ軟らかくする。全部は溶かさない）。
紅茶の葉はすりこ木などで細かくする（少しぐらい大きい葉があっても大丈夫です）。
●種をつくる。
ハンドミキサーでバターをなめらかになるまで混ぜる。
砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
玉子を加えて、混ぜる。
薄力粉の1/3量を加えて混ぜる。
木べらに持ち替え、残りの薄力粉と紅茶の葉を加えて混ぜる。
手で押して、下から上に載せる作業を何度か繰り返し、粉っぽさが無くなり一塊になったら、2等分する。
それぞれラップに包んで直径3センチほどの棒状にする。
冷蔵庫で30分以上休ませる。
●オーブンを180度で余熱し始める。
●種を冷蔵庫から出し、厚さ5ミリの輪切りにする。
天板にクッキングシートを敷き、等間隔に並べる。
180度で16～17分焼く（ほんの少し焼き色が付くぐらいです）。
クッキングシートごと取出し冷ます。
●天板を水で冷やして冷たくしてから、残り半分も同じように焼く。
(保存する場合は、しっかり冷めてからポリ袋にいれて湿気を吸わないようにします)