蓮根だけで美味しい一品できました！
粉チーズが無ければ塩こしょうだけで大丈夫。

～～レシピ（2人分）～～

蓮根　150ｇ
塩　ひとつまみ
黒こしょう　少々
粉チーズ　適宜
オリーブ油　大さじ1

●蓮根は皮ごと厚さ6～7ミリの輪切りか半月切りにし、2～3分水にさらし、水気を拭き取る。
●フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根を並べ入れて塩をふる。
両面をこんがりと焼き、火が通ったら粉チーズを全体にふる。
チーズがなじんだら黒こしょうを振って器に盛る。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】