やわらかく煮えた人参。胡麻とオリーブ油もよく合って美味しい。

～～レシピ（2人分）～～

人参（小）　1本（約150ｇ）
顆粒コンソメ（または鶏がらスープの素）　小さじ2
白すり胡麻　大さじ1.5
こしょう　少々
オリーブ油　小さじ1強
水　2カップ

●人参は1センチ角に切る。
●鍋にオリーブ油を熱し、人参を入れて中火で2分ほど炒める。
水、顆粒コンソメを加え、人参が柔らかくなるまで煮る。
●最後に白すり胡麻、こしょう、オリーブ油少々を加えて器に盛る。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】