家庭の温かさが感じられる具だくさんスープです。
とても優しい味！
身体が温まってほっとします。

牛乳の代わりに豆乳でもできます。

～～レシピ（3人分）～～

鶏ひき肉　300ｇ
（塩・こしょう各少々）
白菜　250ｇ（約1/6）
南瓜　225ｇ（約1/8）
玉ねぎ（小）　1個（約150ｇ）
水　1カップ
鶏がらスープの素　小さじ2
牛乳　1.5カップ
片栗粉　大さじ1
油　大さじ1

●南瓜はラップに包んで電子レンジに2分ほど加熱し、1.5センチ角に切る。
（加熱は硬い南瓜を切りやすくするためなので、中まで火を通さなくて大丈夫です）
白菜は横に幅1.5センチに切り、軸と葉に分けて置く。
玉ねぎは1センチ角に切る。
●フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を広げて入れ、塩・こしょうををふる。
しばらく触らずに焼き、全体に固まってきたらほぐして大きめのそぼろ状に炒める。
玉ねぎと白菜の軸を加えて2分ほど炒め、最後に南瓜を加えてさっと炒め合わせる。
●水、鶏がらスープの素を加えてひと混ぜし、白菜の葉を加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。
●煮ている間に牛乳と片栗粉を混ぜ合わせる。
白菜がくたっとしたら、もう一度混ぜて回しかける。
2～3分全体を混ぜながらとろみが付くまで煮る。
●塩、こしょうで調味し、器に盛る。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】