こんにゃくをナムルに!!!
美味しいので上げました。簡単ですよ♪

便秘予防：こんにゃくに含まれるグルコマンナンは胃では消化されず、大腸内で腸内細菌に分解され、大部分は発行して有機酸になり、腸壁を刺激して腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にするので、便秘予防に効果があるそうです。（令和元年9月中旬号の定年時代　大石みどりさん）

～～レシピ（2人分）～～

生いも白滝　150ｇ
塩　小さじ1/4
ごま油　小さじ1
お好みで白すり胡麻　適宜

●白滝はサッと水洗いし、鍋にたっぷりの湯を沸かして2分ほどゆでる。
ザル杓子でお湯をしっかり切り、器に上げる。
●熱いうちに、塩、ごま油を加えて混ぜる。
お好みで白すり胡麻をかける。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】