薄切りの大根はコリコリと歯ざわりがいい!
味付けは砂糖控えめの和風。黒こしょうを振ると洋風に変身です。

～～レシピ（3～4人分）～～

大根　約6センチ（200～300ｇ）
（塩小さじ1/2）
調味料：酢大さじ2、砂糖小さじ1
黒こしょう　少々

●大根は薄い半月切りにする。
ポリ袋に大根と塩を入れ、袋の上からもむ。
しんなりしたら調味料を加えて更にもむ。
●器に盛り、好みで黒こしょうをふる。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】