はんぺんを一緒に入れて炒めます。ポイントは火が入り過ぎない事だそうです。
平野レミさんのレシピは超簡単!!!　楽しい♪

～～レシピ（2人分）～～

はんぺん　1/2枚
玉子　3個
サラダ油　少々
ニラ　1束
ナンプラー　小さじ1/2

●ニラは3センチに切る。
●ポリ袋にはんぺん、玉子、ナンプラーを入れて外から手で揉んでぐちゃぐちゃにする。
●フライパンにサラダ油を熱し、ニラをさっと炒め、ポリ袋の中味を加え、さっくりと炒める。
出典【「ふわふわにら玉」　平野レミさん】