自家製ザワークラウトが超簡単にできました!!!
酸っぱくて柔らかで甘くて美味しい。お勧めです♪
~~レシピ(2人分)~~
キャベツ 200g
調味料:酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2
●キャベツは5mm幅の細切りにして耐熱ボウルに入れ、調味料を加えてざっと混ぜる。
ラップをかけて電子レンジで3分半(600Wの場合)加熱する。
●ラップをはずして混ぜ、そのままさます。
●保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
pointしっかりとさましたほうが、より味がなじんでおいしく作れます。ソーセージやポークソテーなどの付け合わせとしておすすめです。
出典【だいどこログより 簡単ザワークラウト】