家族に大人気!!!
牛乳とナチュラルチーズ（シュレッドチーズ）で甘くてもったり、さつま芋でほっこり温まります。

献立：ブロッコリーのマリネ（ブロッコリー120ｇをゆで、塩ふたつまみ、砂糖ひとつまみ、酢小さじ2，オリーブ油小さじ1で和えます）、ご飯

～～レシピ（3人分）～～

鶏むね肉（冷凍）　400ｇ
（塩小さじ1/2、こしょう少々、小麦粉大さじ2.5）
さつま芋　200ｇ
しめじ　100ｇ
水　250㏄
牛乳　300㏄
ナチュラルチーズミックス　120ｇ（シュレッドチーズを使いました）
コンソメ顆粒　小さじ1
バター　20ｇ
あればパセリ　少々

●さつま芋はよく洗って皮ごと厚さ5～6ミリの輪切りか半月切りにする。
しめじは根元を切って小房に分ける。
解凍した胸肉は水気を拭き、縦半分に切ってから一口大の削ぎ切りにし、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
●大き目のフライパンにバターを溶かし、鶏肉を入れて中火で炒める。
肉の色が変わったら、さつま芋、しめじを加えて蓋をし、煮立ったら弱めの中火で5～6分煮る。
さつま芋が軟らかくなったら、牛乳、チーズを加え、そろそろ混ぜながら少しとろりとするまで4～5分煮詰める。
●器にご飯を盛り、上からかける。
あればパセリを散らす。

出典【だいどこログより「チキンとさつま芋のチーズクリーム煮」】