本格カレーで、家族を喜ばせよう！
マンゴーラッシーも人気でしたよ～♪
小麦粉を使っていないからか、胃もたれしませんでした😋

印度カリー子さん監修のスパイスセット↓を使っています。

～～レシピ（3～4人分）～～

チキンカレー

スパイスセット（ホールスパイス、パウダースパイス、辛みスパイス）　1袋
鶏もも肉　430ｇ
玉ねぎ　1個（炒めたまねぎ1袋100ｇにしました）
トマト　1個（3個にしました）
無糖ヨーグルト　50ｇ
食塩　小さじ1
水　150ｍL
サラダ油　小さじ2にしました
サラダ　適宜

ポイント1：玉ねぎは焦げ茶色になるまで炒めると味にコクが出ます。
ポイント2：ホールスパイスは食べながら取り除くか、嚙んで味の変化を楽しんでも♪
ポイント3：辛みスパイス：半量はお勧め、全部は辛口、入れないは辛みなし
（家族の好みで、お皿に取り分けてから入れてもOK）
●鶏もも肉は一口大に切る
玉ねぎはみじん切りにする（炒めたまねぎを使う場合は不要）。
トマトは粗みじんにする。
●フライパンにホールスパイスとサラダ油を中火にかけ1分ほど炒める（スパイスの跳ねに注意してください）
玉ねぎを加え焦げ茶色になるまで炒める（炒めたまねぎはいれるだけで炒める必要なし）
トマトを加え混ぜる。
●パウダースパイスと食塩を加え、弱火で1分ほど混ぜ合わせる。
鶏肉、水（トマトの分量が多い場合は不要）、ヨーグルトを加えて蓋をして弱火で10分煮込む。
辛みスパイスをよく混ぜ合わせて完成。
最後に食塩（分量外）で味を調える。

出典【スパイスセットの袋の裏側のレシピより】

マンゴーラッシー

豆乳グルト（またはヨーグルト）　200ml
豆乳（または牛乳）　200ml
（お好みで　砂糖大さじ1）
半解凍のカットマンゴー　100ｇ～200ｇ（砂糖を入れない場合は多めがお勧めです）

●豆乳グルトと豆乳とお好みで砂糖をよく混ぜ合わせる。
それぞれのカップに注ぎ入れる。
半解凍のカットマンゴーを加え、さっと混ぜる。

出典【パルシステム　注文書「きなり」より】