さっぱりして体に気持ちのいいお味。3歳児が美味しそうに食べて😋いました。
ザクザク切って、塩もみするだけ。
冷蔵庫で5日間は日持ちするので余っても気になりません。
出典の【だいどこログ】には「塩もみ白菜」を使ったいろんなレシピが紹介されています。

今回はレシピの半量（白菜450g、塩小さじ1）で作りました。たくさんできましたよ♪

～～レシピ（作りやすい分量）～～

白菜 900g
塩 小さじ2

●白菜は1cm幅に切る。
●ポリ袋に入れ、塩を加えてもみ込む。空気を抜きながら口を閉じて冷蔵室で休ませる。

point　ボウルで塩もみして清潔な保存容器に移してもOK。
2時間ほどで食べられます。冷蔵室で保存し、約5日間を目安に食べきってください。
塩は白菜の重量（g）に対して約1％が目安と覚えておくと、どんな大きさの白菜でも作れます。

白菜が届いたらきざんで塩もみがおすすめ！ そのまま箸休めの1品に、料理の素材としても活躍します。

出典【だいどこログより　「塩もみ白菜」】