家族全員がおいしいと言ってパクパク😊でした♪
4歳の幼稚園児が大人の量をぺろりと食べたというから、うれしい!!!

奥園壽子さんのレシピです💕
生姜醤油タレのすりおろし生姜はさすがに園児にはからいので、生姜は抜きにし、みりんは30秒ほどレンジ加熱しました。
「これ、しょうゆなの？」とお母さんに聞いていたそうです。

献立：玉ねぎと油揚げの味噌汁、きゅうりのナムル（たたききゅうりに塩少々とごま油で和える。切りごまをかける）、ごはん

～～レシピ（4人分）～～　（もとのレシピは2人分です。豚肉を少し増やしました）

豚カタロース（切り落とし）　350ｇ
（しょう油・片栗粉各小さじ2）
玉子　4個
（塩少々）
ニラ　2束
生姜醤油タレ：すりおろし生姜2片分、しょう油・みりん各大さじ1
ごま油　適量

●玉子に塩を入れて割りほぐす
豚肉は食べやすい大きさに切り、しょう油と片栗粉を揉みこむ。
ニラを約4センチのざく切りにする。
●フライパンを熱してごま油（大さじ1にしました）を入れ、玉子を加えて大きく混ぜ、半熟で取り出す。
●続いて豚肉を入れ香ばしく焼く（追加の油は入れません）。
いい焼き色がついて火が通ったら、ニラを入れて炒め合わせる。
玉子を戻し入れ、サッと混ぜる。
●器に盛る。
●生姜醤油タレの材料を混ぜ合わせて、添える。

出典【赤旗日曜版　うれしい一品より　「豚ニラ玉」　奥園壽子さん】