娘が作ってくれて、とても美味しかった😋!!!
『長谷川あかり』さんのレシピ。
玉ねぎ、パン粉は不要。（ベーコンが無かったので油揚げ1枚で代用しました！）

ネットフリックスのドラマ「恋の通訳、できますか？」
楽しかった～♪
韓国はフェミニズムに移行してる。
家父長的な表現をあえて否定する方向。お勧めです。

スタンダップコメディで、ハンナ・ギャズビーの「ナネット」
最終シーズンの配信が始まった「クィア・アイ」
これらもお勧めです。ネットフリックスで観られます。

～～レシピ（2人分）～～

合びき肉（牛7：豚3）　200g
ハーフベーコン　1枚
（牛乳1/2カップ、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/3～1/2、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、黒こしょう少々）
ミニトマト　14～16個（約150g）
ブロッコリー　1/2個
酒　1/4カップ
バター　10g（オリーブ油大さじ1にしました）

●ベーコンはキッチンばさみなどで細かくきざむ。
ブロッコリーは小房に分ける。
●フライパンにひき肉、ベーコン、牛乳、片栗粉、塩、砂糖、おろしにんにく黒コショウを入れ、ゴムべらなどで粘りが出るまでよく練り混ぜる。
pointボウルを使わずにフライパンで混ぜるので、洗い物が少なくて済みます。糸を引くまで練り混ぜておくと、焼いたときに崩れにくくなります。
●2等分し、ラップにのせて楕円形に丸める。
（point牛乳を多めに加えるので、肉だねはやわらかめになります）
●フライパンをペーパータオルで軽くふき、バター（またはオリーブ油）を入れて火にかける。
バターが溶けたら肉種をラップを外して並べ入れ、2～3分焼いて焼き目が付いたら裏返す。
酒を加え、ふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする（焦げそうだったので途中で水50mlほど足しました）。
●ミニトマト、ブロッコリー、（必要なら）水大さじ1を加えてふたをし、さらに5分蒸し焼きにして火を通す。器に盛り、フライパンに残った汁をかける。
（point付け合わせの野菜もいっしょに蒸すことで、野菜の水分とうまみが溶け出した味わい深いソースに。好みで黒こしょうをふっても、おいしく食べられます）

出典【だいどこログより「ふっくらバター蒸しハンバーグ」長谷川あかりさん】2026/3/3更新