冷倉庫にある野菜をナムルにしました。

野菜をゆでて、ごま油と塩で和えるだけ。お好みで、にんにくのすり下ろしをほんの少し加えます。
簡単で豪華で美味しい一品。どうぞ作ってみて下さいね♪
「一つまみ」は、親指、人差し指、中指でつまんだ量です。

～～レシピ（2人分）～～

ブロッコリー  1/4個　（またはもやし1袋など）
（塩少々）
小松菜　1束（200ｇ）　（またはほうれん草など）
（塩少々）
お好みでにんにく（すり下ろし）　耳かき2杯ほど
ごま油　小さじ2
塩　三つまみ

●ブロッコリーは塩を入れた熱湯で1～2分ゆで（もやしは塩を入れた熱湯で40秒ゆで）ザルに上げ水気を切る。
ボウルにごま油小さじ1、塩二つまみ、お好みですり下ろしにんにく耳かき1杯を混ぜ、野菜が温かいうちに加えて和える。
●小松菜は根を切り落とし、長さ3～4センチに切り、水で洗ってザルに上げる。
塩を入れた熱湯で4～5分ゆで（ほうれん草は2～3分ゆで）、水に取ってザルに上げ「美味しくなーれ」と言いながら好みの絞り加減に絞る。
ボウルに、ごま油小さじ1、塩一つまみ、お好みですり下ろしにんにく耳かき1杯を混ぜ、小松菜を加えて和える。
●器にブロッコリーと小松菜を盛り、コチュジャンを添える。