瑞々しい。美味しい。簡単。
☆ポイントは、ゆでたら直ぐにしょう油で下味を付けること。
菜の花、小松菜なども同じように作れそう♪　飛田和緒さんありがとうございます。

きゃべつもブロッコリーも今が旬！　食べましょね♪

～～レシピ（2人分）～～

きゃべつ　約150ｇ（1/8個）
ブロッコリー　1/4個
薄口しょう油（下味分）　小さじ1/2
〈辛子和え衣〉：和辛子（粉）・しょう油各小さじ1/2

●きゃべつは一口大に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーときゃべつを順に加えて1～2分ゆでる。
ザルに上げ、水気を切る。

↑☆熱いうちにボウルに入れ、薄口しょうゆで下味を付けたら再びザルに上げておく。
●ボウルに〈辛子和え衣〉を合わせ混ぜる。
（直ぐに食べない場合は、辛子が飛ばないようにしっかりとラップします）
●食べる直前に〈辛子和え衣〉で和えて、器に盛る。

出典【朝日新聞　ようこそ！ボンマルシェ食堂へ　飛田和緒（ひだかずを）さん】少し変えています