大葉ドレッシング（ノンオイル）を使って作るオクラソースがキリッといい味でした。
どっちかと言うと薄味でもごもごするメカジキですが、ソースで大大変身！！
じっくりと焼いた蕪も甘くてうまうまで～す。

～～レシピ（2人分）～～

メカジキ切り身　2切れ（140ｇ）
（塩ひとつまみ、こしょう少々、小麦粉大さじ1）
蕪　150ｇ（1～2個）
オクラ　4～5本
（塩適宜）
大葉ノンオイルドレッシング　大さじ3
オリーブ油　大さじ2

●蕪は皮ごと6～8等分のくし形に切る。水に浸して茎の根元の土を竹串などを使って洗い落とす。水気をふき取る。
●オクラ大葉ソースを作る。オクラは塩でこすって水洗いし、薄い小口切りにし、ボウルに入れる。大葉ノンオイルドレッシングを加えて混ぜる。
●メカジキを水気をふき、塩こしょうを振って小麦粉をまぶす。
●フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、蕪を並べ入れ、弱めの中火でじっくり焼き色が付くまで焼き、火が通ったら皿に盛る。
そのままフライパンに残りのオリーブ油大さじ1を足しメカジキを並べて入れ両面を焼く。
●皿にメカジキも盛り、オクラ大葉ソースをかける。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】