体に沁みこむ美味しさです!!!

監修は田内しょうこさん。「魚介のだしと牛乳の、心なごむやさしい味わい」。有り難うございます！とても美味しかったです。

牛乳の代わりに豆乳で作りました。
3人分なら鱈を多めに入れるといいと思います。水と牛乳は少し多めにします。

～～レシピ（2人分）～～

真だら切身（骨とり） 160g
（塩・こしょう各適量）
チンゲン菜 1株
厚揚げ 1個（110g）
水　100㏄（150㏄にしました）
牛乳 100㏄（豆乳にしました）
酒 大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
油 大さじ1

●水溶き片栗粉を混ぜておく。
●解凍したたらは水けをふき、塩・こしょうする。
チンゲン菜は縦に4～6つ割りにする。
厚揚げは縦半分に切ってから5等分に切る。
●フライパンに油を熱し、たらを入れて両面を焼く。
厚揚げ、酒、鶏ガラスープの素、水を加えてふたをし、煮立たせる。
チンゲン菜、牛乳を加えてさらに2～3分煮る。
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

出典【だいどこログより「真だらとチンゲン菜の中華クリーム煮」】