簡単で美味しい奥園壽子さんのレシピです。家族にとても喜ばれました!!!
このレシピのいいところは作り置きができ、ラーメンにのせたり、豆腐にのせてサラダにしたりとアレンジできること。
食べ方も3種類紹介されています（下の欄）
3番目の＜食べ方3＞中華ドレッシングの材料：練りからし小さじ1、酢・みりん・しょう油・ごま油各大さじ1　この分量を覚えておくといいかも。

今回はでき立ての熱いところをラー油を少しかけて食べました。カットわかめに塩気があるので何もかけなくても美味しい😋です。高齢になるとコレステロール値が高めになるので、コレステロールを減らす海藻はGOOD！です。

～～レシピ（2～3人分）～～

もやし　1袋（200～300ｇ）
塩　小さじ1/4（親指と人差し指で4つまみ）
ごま油　小さじ1
カットわかめ　5ｇぐらい
いりごま　適宜

●もやし、塩、ごま油をフライパンに入れてざっと混ぜ、ふたをして火にかける。
3分たったら蓋を開け、カットわかめを入れて混ぜる。
（煮汁が少なくてカットわかめが戻らなかったのでお湯を70mlほど足しました）
●わかめが戻り、水分がなくなったら火を止めて、ごまをひねりながら加えて混ぜる。

＜食べ方＞1　　シンプルであっさり味
器に盛り、しょう油少々とラー油数滴をふりかける。

＜食べ方2＞　和風おひたし風
器に盛り、かつお節ひとつまみを載せ、ぽん酢をかける。

＜食べ方3＞　中華サラダ風
中華ドレッシングを作ってかける（冷やし中華の味だそうです）。
中華ドレッシング：練りからし小さじ1、酢・みりん・しょう油・ごま油各大さじ1

出典【奥園壽子のなべかまぺえじ　「万能蒸しもやし」】