
みょうがの香りが鼻に抜ける幸せ。
味わってみてくださいね😋
香りを楽しむことで私の肺は深い呼吸を呼びおこすことができたようです。
昨日は四カ月ぶりに近くの駅まで自力で歩くことができ、これも幸せ。
~~レシピ(2~3人分)~~
オクラ 1パック
みょうが 2個(3個でもいけそうです)
和え衣:白すりごま・しょう油各小さじ2、砂糖小さじ1/2
●オクラはガクをむき、表面を軽く塩(分量外)でこする。
沸騰した湯でさっとゆで、ざるにあげて粗熱をとり、乱切りにする。
●みょうがは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
●和え衣の材料を混ぜ合わせ、オクラとみょうがを加えて和える。
出典【だいどこログより「オクラとみょうがのごましょうゆあえ」】