シャキシャキ小松菜と豚肉は好相性！
さっと煮るだけ。簡単で美味しいですよ。
よく似たお勧めレシピ→シャキシャキ大根「大根と豚肉のさっと煮」

～～レシピ（2人分）～～

小松菜　1束（200ｇ）
豚肉（切り落とし）　60ｇ（100ｇにしました）
だし汁　100㏄
調味料：しょう油大さじ1、みりん大さじ1/2

●小松菜は根を切り落とし、軸の太いものは切り込みを入れる。
4センチの長さに切り、軸と葉を分けて置く。
豚肉は幅2センチに切る。
●鍋にだし汁、しょう油、みりんを入れる。
豚肉を加え、ほぐしながら火を通す。
煮立ってアクが出たら取り、小松菜の軸を加えて1分ほど煮る。
葉を加え、蓋をして2分ほど煮る。
蓋を取り、全体をかき混ぜて煮汁ごと器に盛る。

出典【朝日新聞　料理メモ　石黒弥生さん】煮る時間を多くしました。