「鶏もも肉」と「ぽん酢」がいい感じ。美味しかった～～～♪
簡単で美味しいメインディッシュです。家庭料理には打って付け。お勧めです！
（レシピでは鶏もも肉1/2枚ですが、1枚全部使いました）

☆グリルを使わずにフライパンでできます。

～～レシピ（2人分）～～

鶏もも肉（1/2枚）　140ｇ
塩・こしょう各少々
細ねぎ　1本
ぽん酢（市販品）　大さじ1

●細ねぎは小口切りにする。
●鶏肉は余分な脂肪を除き、厚みが１センチになるように水平に包丁を入れて切り開く。
塩とこしょうをまぶす。
グリルを中火で熱し鶏肉の皮を上にしてのせ、香ばしく焼き色がつくまで4～5分焼く（☆フライパンで焼きました）。
裏返して2～3分かりっとするまで焼く。
鶏肉の粗熱が取れたら厚さ7～8ミリの薄切りにする。
●器に盛り、ぽん酢をかけ、細ねぎを散らす。

出典【朝日新聞　料理メモ　渡辺あきこさん】

☆フライパンで焼く方法：
フライパンにクッキングシートを敷く。
もも肉の皮を下にして並べ、サラダ油小さじ1を加えて中弱火で5～6分焼く。
裏返して約3分焼く。

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