これは美味しい！パスタはこれに限ります～～～
イタリアンレストランに来た気分♪
「にんにく」と「赤唐辛子」の味。調味料はオリーブ油だけ。シンプルで超美味しい。

献立：「オニオングラタンスープ（※）」「サラダ」
※インスタントのオニオンスープを使います。フランスパンを厚さ1センチに切り、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼き、スープに入れます。

～～レシピ（2人分）～～

スパゲティ　150ｇ
（塩小さじ2）
にんにく（みじん切り）　1片分
赤唐辛子　1本
オリーブ油　大さじ3

●にんにくは縦半分に切って、中にある芽を取り除き、みじん切りにする。
赤唐辛子は種を抜き、2～4つに切る。
●スパゲティは塩を加えたたっぷりの熱湯で所定の時間ゆでる。
●スパゲティをゆでている間に、ソースを作る：
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくと赤唐辛子を入れて、焦がさない様に炒める。
にんにくが薄い狐色になったら、直ぐに火からおろす。
（余熱で火を通し、カリッと仕上げます。炒めすぎると焦げるので要注意です）
●ゆで上がったスパゲティを皿に盛り、ソースをかける。

出典【今日のごはんは？NHK出版】