さっぱり頂けました！
ソース焼きそばに飽きたら、たまにいいですよ♪
豚肉の代わりに、冷凍のエビとイカで作りました。

～～～ぎっくり腰16日目。足の爪を切ることができた！夕刊を取りに郵便受けまで歩けた！昼寝しなかった！～～～

～～レシピ（2人分）～～

中華蒸し麺　2玉
豚薄切り肉　100ｇ（冷凍エビ・イカ合わせて100ｇの場合、下処理：塩・酒各少々、片栗粉小さじ1）
（下処理：しょう油小さじ1、酒・水各小さじ2、片栗粉小さじ1）
キャベツ　200ｇ
生姜（千切り）　10ｇ
黒酢ソース：黒酢大さじ2、オイスターソース・しょう油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、こしょう少々
サラダ油　大さじ1

●豚肉は幅2㎝に切り、しょう油、酒、水を混ぜ、水分を吸わせてから片栗粉を混ぜる。
キャベツはざく切りにする。
生姜は皮をむいて千切りにする。
黒酢ソースの材料を混ぜ合わせる。
中華麺は電子レンジで2分ほど温めておく。
●フライパンに油を熱し、肉、生姜の順に炒める。
肉の色が変わったらキャベツ、中華麺を加えて炒める。
黒酢ソースを加えて全体を混ぜ合わせる。

出典【朝日新聞　料理メモ】砂糖の量を大さじ1から大さじ1/2に変更しています