家族が絶賛。
フライパンひとつで出来て、とても美味しい！
水を使わず、野菜の水気だけで作ります。
お勧めです。

～～レシピ（3～4人分）～～

ひき肉　200ｇ（豚ひき肉を使いました）
玉ねぎ　中1個（221ｇ）
人参　中1本（80ｇ）
茄子　1本（64ｇ）
トマト　1個（130ｇ）
ピーマン　2個（53ｇ）
下ろしにんにく・下ろし生姜　それぞれ1片分
カレー（フレークタイプ）　大さじ5（50ｇ）
油　大さじ1
お好みでレーズン　大さじ2
お好みで塩　少々
バジル・ミニトマト　お好みで適宜

●玉ねぎ、人参、茄子、トマト、ピーマンは5ミリ角に切る。
●フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったら、人参、茄子、トマトを加え、火が通るまで水気を飛ばしながらよく炒める。
ひき肉を加えて炒め、色が変わったら、にんにく、生姜、カレー、お好みでレーズンを加えて混ぜる。
最後にピーマンを加えて2～3分炒めたら、塩（お好みで）で味を調える。
●皿にご飯を盛り、ドライカレーを載せる。
お好みで、バジル、ミニトマトを添える。

出典【パルスステム　わいわい裏表紙より「フライパンdeドライカレー」】使えるカレー甘口・中辛（フレークタイプ）のハチ食品（株）松本将明さん