舞茸も長芋も炒めると超うま～い！
バターとにんにくとしょう油これもうま～い！
お勧めです。

☆小房に分けた舞茸を新聞紙に広げて数時間干しておくと、味がよくなります。

～～レシピ（2人分）～～

舞茸　150ｇ
長芋　200ｇ
にんにく　1/2片
葉ねぎ　1～2本
調味料：醤油小さじ2、塩・黒こしょう各少々
バター　大さじ1

●長芋は長さ3センチの拍子木切りにする。
舞茸は小房に分ける。
葉ねぎは小口切りにする。
●フライパンにバターを熱し、にんにくを入れ、長芋を中火で炒める。
少し焦げ目がついたら、舞茸を加えてさっと炒める。
調味料を加えて全体に絡める。
●器に盛り、葉ねぎを散らす。

出典【パルシステム　季節と食　岩崎啓子さん】