薄皮を付けたまま揚げて、塩を振って食べます。
季節の味を堪能~~~♪
揚げたてが美味しいです。冷めると少し硬くなって、風味が変わりました。
~~レシピ(銀杏1パック分)~~
銀杏 1パック(100g)
塩 少々
揚げ油 適宜
●銀杏はペンチなどで丁寧に殻をむく。
フライパンに油を入れて弱火で温め、銀杏を薄皮ごと入れる。
5分ほど揚げる。
(時々、菜箸でコロコロさせると薄皮が剥がれます)
●油を切ってから器に盛り、塩を振り掛ける。
出典【パルシステムで注文した銀杏パックの中にレシピがありました】