レモン入りの甘酢だれが素晴らしい！
牛肉をさっぱりと頂きました。

～～レシピ（2人分）～～

牛肉切落し　120g
（塩・こしょう少々、小麦粉小さじ2）
ピーマン　3個
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1/2片
合わせ調味料：ケチャップ大さじ2、酒・レモン汁各大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1
油　大さじ1
調味料：塩・こしょう各少々

●牛肉は塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。
ピーマンは乱切りにする。
玉ねぎは幅5ミリの薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
●フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉とにんにくを炒めていったん取り出す。
●フライパンを軽くふき、残りの油大さじ1/2を熱してピーマン、玉ねぎを炒める。
火が通ったら牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
●塩・こしょうで味を調える。

出典【パルシステム　だいどこログより】