コリっとしたアスパラガス、サラッとしたいい味でした！
いつもはマヨネーズで食べますが、この様なサッパリ味もいいものです。

～～レシピ（2人分）～～

グリーンアスパラガス 6～8本（100ｇ）
（塩小さじ1弱、湯カップ2）
調味料：粒マスタード・オリーブ油各小さじ1

●ボウルに粒マスタードとオリーブ油を入れて混ぜる。
●アスパラガスは下1/3を皮むき器でむき、一口大の斜め切りにする。
塩を加えた熱湯でアスパラガスを1～2分ゆでて冷水にとる。
水気を切り、ボウルに加えて和える。

出典【今日の料理レシピ　「アスパラの粒マスタードサラダ」塩田ノアさん】