いいお味でした！
さわやかな味の「オニオンスープ」がサラッとできちゃいました♪
☆ポイントは玉ねぎを炒める時に砂糖を少し加えること！

～～レシピ（2人分）～～

ミニトマト　2/3パック
玉ねぎ　200ｇ（中1個）
ナチュラルチーズミックス（ピザ用チーズ）　40ｇ
砂糖　小さじ1
水　2カップ
顆粒コンソメ　小さじ2（鶏がらスープの素でもOK）
調味料：塩・こしょう各少々
オリーブ油　大さじ1

●玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
（スライサーで超薄く切りました）
鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎ、砂糖を入れ、強火で4～5分、うっすらと焼き色が付くまで炒める。
水、顆粒コンソメ、ミニトマトを加え、鍋底に付いた玉ねぎを木べらなどでこそげ取り、中火で煮る。
煮立ったら塩、こしょうで味を調える。
●耐熱のマグカップなどに注ぎ入れ、チーズを20ｇずつ載せる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】