しっかり炒めてクタクタ煮るだけ。
ほっとする味です♪
削り節は省略しました。

～～レシピ（1～2人分）～～

隠元　100ｇ
調味料：しょう油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2
水　100㏄
ごま油　大さじ1/2
お好みで　削り節適宜

●隠元は両端を切り、長さを3等分する。
●鍋ににごま油を熱し、隠元を炒める。
焼き色が付くまでよ～く炒め、水と調味料を加えて弱火にする。
汁気がほぼ無くなるまで煮たら火を止め、削り節を加えて混ぜる。