たたいた胡瓜の美味しいこと！
お勧めですよ。
よく似たお勧めレシピ→「胡瓜のピリ辛漬け」

～～レシピ（2～3人分）～～

胡瓜　1本
（塩　適宜）
マヨネーズ　大さじ1
黒こしょう　少々

●胡瓜は塩をまぶして板ずりし、さっと洗う。
麺棒（すりこ木）などで叩いてから手で一口大にちぎる。
●器に盛り、マヨネーズを絞り出し、黒こしょうを振る。

出典【パルシステム　3日分の時短ごはんより】