チーズとじゃが芋、よく合います。焦げたチーズも美味しいですよ♪
~~レシピ(3~4人分)~~
じゃがいも 3~4個(400~500g)
(塩 少々)
シュレッドチーズ(とろけるチーズ) 1カップ(約100g)
パセリ 適量(ドライパセリで代用)
オリーブ油 大さじ1
●じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジ600Wで5~6分加熱する。
●フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れ、きつね色になるまで両面を焼き、塩をふる。
チーズをまんべんなくのせて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で加熱し、みじん切りにしたパセリをふる。
出典【パルシステム だいどこログより】