チーズとじゃが芋、よく合います。焦げたチーズも美味しいですよ♪

～～レシピ（3～4人分）～～

じゃがいも　3～4個（400～500ｇ）
（塩　少々）
シュレッドチーズ（とろけるチーズ）　1カップ（約100ｇ）
パセリ　適量（ドライパセリで代用）
オリーブ油　大さじ1

●じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジ600Wで5～6分加熱する。
●フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れ、きつね色になるまで両面を焼き、塩をふる。
チーズをまんべんなくのせて蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で加熱し、みじん切りにしたパセリをふる。

出典【パルシステム　だいどこログより】