胡麻和えにツナを加えて、グレードアップです。
いいお味ですよ♪
隠元を縦に裂いて使います。贅沢!!!

ツナ（オイル缶）がないので、ツナ（ノンオイル缶）を使いました。大丈夫！美味しかった。

～～レシピ（2人分）～～

隠元　100ｇ
ツナ（オイル缶）　小1缶（70ｇ）（ノンオイル缶を使いました）
すり胡麻　小さじ2
しょう油　小さじ1
塩　適宜

●隠元はヘタを切り落とし、湯の1％の塩を加えた湯で2～3分ゆでる。
ザルに上げて冷まし、粗熱が取れたら筋に沿って裂いて、長さ4センチに切る。
●ツナ缶は軽く汁気を切って、すり胡麻としょう油を加えて混ぜる。
隠元を加えて和える。

☆「隠元」は「アスパラガス」や「スナップエンドウ」に変えてもよい。

出典【朝日新聞　料理メモ】