噛むほどに美味しい!!!
すりごまの香り、唐辛子の隠し味でご飯が旨い。
江木敬子さん、有難うございます！

～～レシピ（2人分）～～

白滝　100g
（酒小さじ1）
しめじ（ひらたけ）　100g
調味料：しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1
白すりごま　適量
一味唐辛子　適宜（七味唐辛子で代用しました）
ごま油　小さじ1

●しめじは小房に分ける。
白滝は食べやすい長さに切る。
●鍋にごま油を熱し、白滝を炒め、酒を加えて酒炒りにする。
しめじを加え、強めの中火で炒める。
調味料の砂糖としょうゆを加え炒める。
余分な水分が飛んだら、白すりごまと好みで一味唐辛子を加え、味を調える。

出典【だいどこログより「しめじとしらたきのきんぴら」江木敬子さん】