苦瓜（ゴーヤ）をたくさん食べられました♪
梅干しは夏には最高の調味料になります。ぽん酢と混ぜるとすっきりしたお味に!!!

～～レシピ（3人分）～～

苦瓜　1本
（ゆでる時　塩少々）
ミニトマト　1/2パック（5～7個）
「梅ぽん酢」：梅干し（大1個）、ぽん酢大さじ2
かつお節　適量

●苦瓜は縦半分に切って、種とワタをスプーンでこそげ取り、厚さ5～6ミリの薄切りにする。
熱湯に塩を加えて約1分ほどゆで、ザルに上げる。
器に盛る。
●ミニトマトは半分に切り、苦瓜の上に盛る。
●かつお節をかける。
●梅干しは種を取り除いてたたき、ぽん酢と一緒に混ぜ合わせて「梅ぽん酢」を作り、全体にかける。

参考【だいどこログより「にがうりと豚モモ肉の冷しゃぶ」】