にんにくとローズマリーを使い、調味料は塩だけです。
シンプルで飽きの来ない味付けです!!!

孫娘が初めて買った料理本「毎日の新しい料理」に載っていました。著者は今井真実さん。
よく似たお勧めレシピ→「鶏もも肉のハーブ焼き」

～～レシピ（4人分）～～

鶏もも肉　500ｇ
（塩5ｇ（鶏肉の重量の1％））
じゃが芋　4個（なるべくメークイン）
ローズマリー　2～3枝（乾燥にしました）
にんにく　3かけ
オリーブ油　大さじ4（大さじ3にしました）

●じゃが芋は皮をむき縦半分に切ってから厚さ1センチに切り、水にさらしてから水気をきる。
耐熱容器に入れ、らっぷをして電子レンジ600Ｗで3～4分加熱し、そのまま置いておく。
●鶏肉は一口大に切り、塩をふる。
●にんにくはつぶして、皮をむく。
●フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮を下にして炒める。
皮に焼き色が付いたら、裏返し、空いたところにじゃが芋の水気を切って入れる。
じゃが芋を時々裏返し、焼き色が付いたら出来上がり。

出典【「毎日の新しい料理」今井真実さん】