とてもオシャレなレシピです!!!
家族の反応はとても良かった。
コロナが収束したらパーティーのメニューにお勧めで～す♪

レモンは輪切りの冷凍を使います。
味付けは塩と蜂蜜とこしょうだけ、すっきりとしたお味です。

監修の清水加奈子さん、素敵なレシピを有り難うございます。

～～レシピ（2～3人分）～～

子持ちからふとししゃも（冷凍）　200g
国産レモンの輪切り（冷凍）　80g
玉ねぎ　1/4個（1/2個にしました）
ミント　適宜（省略しました）
マリネ液：はちみつ（または砂糖）大さじ1、塩適量（ひとつまみにしました）こしょう適量（少々にしました）、水大さじ1
オリーブオイル　 大さじ2

●レモンは解凍する（室温で自然解凍しました）。
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。
●バットにマリネ液の材料を入れる。
玉ねぎ、レモンを軽く押しつぶし果汁を出して加え、混ぜる。
●フライパンにオリーブオイルを熱し、凍ったままのししゃもを焼く。
（クッキングシートに凍ったししゃもを並べ、サラダ油小さじ1を回しかる。温めたフライパンの上に載せ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。裏返して、蓋をせずに5分ほど焼きました）
焼きあがったら、熱いうちにオリーブオイルごとマリネ液に漬ける。
（マリネ液にオリーブオイル大さじ2を追加しました）
●冷蔵室で30分以上おき、味をなじませる。途中マリネ液を全体にかける。器に盛り、好みでミントをちらす。

出典【だいどこログより「ししゃものレモンマリネ」】