しつこくない甘辛です。
豚肉がジューシー♪
豚肉に片栗粉をまぶしておくのがポイントですよ。

献立：「小松菜のレモン醤油・かつお節載せ」、「えのき茸のお吸い物」、「ご飯」

～～レシピ（3人分）～～

豚カタロース切り落とし　280ｇ（豚ロース薄切り200ｇにしました）
（片栗粉大さじ1）
木綿豆腐　300ｇ
玉ねぎ　200ｇ
オクラ　100ｇ
調味料：砂糖・酒各大さじ1.5、みりん大さじ2.5、しょう油大さじ3.5
ごま油　大さじ1.5

●玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
豆腐は縦半分に切り、横に1cm幅に切る。
オクラは塩少々（分量外）をふってこすり、へたを切り落とす。
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。
●フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、豆腐、玉ねぎの順に入れる。
調味料を加え、ふたをして5分、オクラを加えてさらに2～3分蒸し煮にする。
●全体をザックリと混ぜ、1分ほど煮詰めて器に盛る。

出典【だいどこログより「フライパン肉豆腐」】